Resep Kue Nastar Nanas

Resep Kue Nastar Nanas Untuk Hari Raya – Di hari yang spesial seperti hari raya, sudah pasti tidak boleh tertinggal yang namanya makanan, entah itu makanan berat maupun makanan kecil.

Dan sudah sepatutnya kita menyediakan hidangan untuk para tamu yang mengunjungi rumah kita, karena itu adalah salah satu cara untuk menghargai tamu.

Hal pertama yang harus kita sediakan dan paling umum adalah ketupat yang menjadi makanan untuk dimakan bersama lauk lainnya.

Dan hal kedua yang wajib ada dirumah kalian adalah makanan kue kering yang bisa ditaruh di toples, dan ditaruh di ruangan tamu kalian.

Kue kering ini jenisnya macam-macam loh, seperti yang sudah kita bahas di pertemuan sebelumnya, kita sudah membahas mengenai Putri Salju dan juga Kastengel.

Nah kali ini kita akan membahas makanan kue kering yang sudah sangat terkenal di Indonesia, dan sudah sering kita temukan, yaitu kue Nastar.

Orang-orang menggemari nastar biasanya karena selai nanas yang ada di dalamnya, saat kue Nastar digigit, rasa manis yang dirasa sangat pas dan nikmat.

Apakah anda masih mencari resep membuat kue nastar terbaik? Tenang saja, kalian datang ke tempat yang tepat.

Kali ini Baimtoday akan menyajikan dan menjelaskan resep kue nastar selai nanas, disimak dan dicermati hingga akhir ya.

Baca juga : Resep Klepon Ketan Empuk

Mengenal Sejarah dan Asal-usul Kue Nastar

Kue Nastar ini merupakan kue kering berbentuk kecil yang memiliki isian selai nanas didalamnya, kalian bisa menemukan kue ini saat lebaran di dalam toples.

Walaupun Nastar ini memiliki isian selai nanas yang manis, namun manisnya ini tidak giung, rasanya pas karena berpadu dengan rasa butter yang kuat.

Sama seperti kue Kaastengels, kue yang satu ini memang cukup populer di Indonesia, namun sebenarnya kue ini bukan kue asli khas Indonesia.

Sama halnya dengan Kaastengels, kue Nastar pun berasal dari negeri yang dulu menjajah kita, yaitu negara Belanda.

Seperti yang kita ketahui, jika makanan berasal dari Belanda ini memiliki nama yang berasal dari bahasa Belanda juga, Nastar berasal dari kata ananas dan taart.

Kata ananas sendiri merupakan kata dari bahasa Belanda yang bermakna nanas, dan juga taart yang memiliki makna kue.

Sebenarnya saat di Belanda, hidangan ini bukan berisi nanas, melainkan berisi stroberi maupun blueberry, seperti halnya pie biasa.

Namun ketika mereka datang ke nusantara, mereka tak bisa mendapatkan buah stroberi dan blueberry layaknya yang mereka temukan di Belanda sana.

Lalu mereka mencari ide bagaimana caranya bisa membuat pie dengan buah yang ada, dipilihlah buah nanas sebagai isian pie mereka.

Bukan tanpa alasan mereka memilih buah nanas sebagai isian pie, hal itu disebabkan nanas memiliki perpaduan manis dan asam yang biasanya ditemukan di buah stroberi dan juga buah blueberry.

Saat masuk ke Indonesia makanan ini termasuk makanan yang eksklusif karena hanya bisa disantap oleh para bangsawan dan para pejabat saja.

Namun seiring berkembangnya zaman, makanan ini menjadi makanan yang sangat terkenal dan bisa dikonsumsi oleh semua kalangan.

Dan tentunya seiring berkembanya zaman pula, makanan ini mengalami yang namanya modifikasi, hal ini disebabkan dari pengaruh perpaduan budaya dan hal lainnya.

Jikalau di Belanda kue pie diolah dengan loyang-loyang besar, beda cerita dengan di Indonesia, di Indonesia malah dibuat dengan adonan kecil agar lebih mudah memakannya.

Dengan bentuk bulat kecil yang berbahan dari mentega, telur, gula, dan juga telur ini, nastar terlihat sangat simpel, ditambah dengan tampilannya yang kinclong dan juga dihiasi dengan cengkeh diatasnya.

Sekarang kita sudah mengetahui mengenai sejarah Nastar, sangat menarik bukan? Selanjutnya kita akan membahas mengenai resep bikin nastar, stay tune jangan sampai ketinggalan.

Baca juga : 5 Makanan Khas Mesir

Resep Kue Nastar Nanas

Jikalau sudah mendekati lebaran, sebaiknya cepat-cepat deh membuat makanan kue kering yang satu ini daripada membelinya.

Selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun sangat simpel, dan juga tidak menghabiskan banyak biaya alias ekonomis.

Berikut kami sajikan dan menjelaskan secara step by step resep kue nastar nanas terbaik, simak terus kelanjutannya.

Resep Kue Nastar Selai Nanas Empuk dan Lembut

Bahan Bahan Kue Nastar Nanas : 

• 2 sachet atau 4 sendok makan susu bubuk Dancow
• 4 butir kuning telur
• 700 gram mentega margarin Royal palmia/Blueband Margarin
• 150 gram gula halus
• 1 kg tepung terigu protein rendah bisa ditambah dengan tepung maizena
• Selai nanas

Bahan Untuk Olesan : 

• 2 tetes pewarna orange
• 1 sendok makan susu kental manis
• 3 butir kuning telur
• 2 tetes pewarna kuning

Cara Membuat : 

1. Siapkan wadah untuk mencampur bahan-bahan, masukkan 700 gram mentega margarin Palmia Royal atau Blueband
2. Masukkan juga 150 gram gula halus, kemudian campur dengan mixer hingga seluruh bahan merata
3. Jika sudah tercampur, masukkan 4 butir kuning telur, lalu campurkan lagi denan mixer hingga semua tercampur
4. Masukkan 2 sachet susu bubuk Dancow, kemudian mixer lagi hingga semua rata
5. Jika sudah tercampur rata semuanya, masukkan 1 kg tepung terigu protein rendah, secara bertahap, jangan langsung semua, boleh juga ditambahkan tepung maizena jika mau
6. kemudian mixer semuanya hingga tercampur, jika terlalu berat bisa pakai spatula
7. Jika sudah diaduk sampai pegal, dan adonan sudah kalis, pindahkan adonan secukupnya, untuk adonan yang sisa, pindahkan adonan ke tempat yang bersuhu dingin seperti kulkas
8. Pisahkan adonan dengan kecil-kecil, untuk 1 buah kulit nastar, kira-kira 7 gram adonan sudah cukup
9. Jika sudah dipotong kecil menjadi 7 gram, pipihkan adonan 7 gram dan masukkan selai nanas secukupnya saja, lalu tutup selai nanas dengan kulit nastar dengan sempurna dan dibulat-bulatkan
10. Jika sudah dibuat menjadi bulat-bulat kecil, pindahkan nastar kedalam loyang yang ditataki dengan kertas loyang, kemudian oven kurang lebih 30 menit hingga bagian bawah nastar berwarna coklat
11. Sembari menunggu nastar matang kita buat olesan, masukkan 3 butir kuning telur, 1 sendok makan susu kental manis, dan juga 2 tetes pewarna makanan berwarna kuning dan pewarna makanan yang berwarna orange
12. Campurkan semua bahan hingga tercampur rata
13. Ambil loyang yang berisi nastar tersebut, dan jika sudah agak dingin, oleskan bagian atas nastar dengan olesan yang sudah kita bikin tadi
14. Jika sudah diolesi semua, masukkan lagi ke dalam oven dan panggang selama 10 menit dengan api kecil atau suhu kurang dari 100 derajat celsius, agar olesan nastar tidak retak
15. Jika dirasa sudah matang, keluarkan loyang secara perlahan, dan biarkan dahulu nastar di suhu ruangan selama beberapa menit
16. Jika sudah didinginkan, masukkan nastar kedalam toples, dan nastar kalian sudah bisa disantap untuk lebaran

Bagaimana, tertarik mencobanya? Yuk dicoba resepnya, semoga bermanfaat dan semoga berhasil.

Baca juga : Resep Putri Salju Premium Untuk Hari Raya